Décaféiné – Boite de 50 capsules – Bleu

15,50  TTC

Décaféiné

Mélange Afrique, Asie, Amérique du Sud.

Délais de livraison : 24 à 48 heures

Capsules Charly Café recyclables à 100%

Compatible uniquement avec les machines à café de Charly Café !

Catégories : ,

Description

Décaféiné

Décaféiné

La décaféination est l’extraction de caféine de grains de café, de maté, de cacao, de feuilles de thé ou de tout autre produit contenant de la caféine. Ce procédé industriel peut faire intervenir :

une extraction par un solvant organique ;
une extraction par un fluide supercritique (du dioxyde de carbone) ;
une extraction à l’eau.
La première méthode, qui a été utilisée pendant des années, tend à être remplacée par la deuxième pour des raisons de santé (traces résiduelles de solvants), d’impact sur l’environnement, de coût et de saveur. La dernière est la moins efficace et peut dénaturer le goût. Ces trois procédés sont décrits ci-dessous dans le cas de la décaféination du café.

Informations complémentaires

Poids 1.450 kg
Dimensions 20 x 19.5 x 18 cm